«Земля заботу любит»
Пословица
Чудесная, плодородная крымская земля, на которой произрастает зерно, десятки, сотни сортов сочных, душистых фруктов, овощей, винограда, ягод.
Каждый год земля радует нас, даря осенью урожаи — то богатые, то не очень.
Величина и качество урожаев зависит от стараний и трудолюбия труженика, пашущего, сеющего, ухаживающего за растениями.
Богатство урожая зависит от знания науки агрономии, с которой многие из нас хоть и соприкасаются на своем приусадебном участке, но до научного подхода наши познания далеки.
Сколько тайн хранит в себе земля, почва, сколько нюансов, касающихся выращивания растений мы не знаем, вопреки всеобщему убеждению о том, что уж в сельском-то хозяйстве мы все профи!
Я по крайней мере считала так, пока не пообщалась с агрономом, агрохимиком-почвоведом Лендаром АППАЗОВЫМ, талантливым, увлеченным специалистом, любящим свое дело.
Во время нашей беседы он открыл много неведомых граней интереснейшей науки агрономии, необъятной, как сама земля.
Агрономия — это наследственное
Лендар Аппазов родился и вырос в семье, где все поколения — от прабабушек, дедушек, бабушек, отца, матери — любили и любят землю, природу, бережно относятся к первозданной красоте, дарованной нам Всевышним.
Лендар-бей любит свое дело, любит землю и рассказывает о такой широкоизвестной отрасли, как сельское хозяйство, настолько красочно, что просто заслушаешься.
Лендар-бей прекрасно знает историю своей семьи, своих дедов, историю, которая буквально со всех сторон связана с сельским хозяйством.
Дедушка Гани был агрономом в Байдарах. С 1936 года он работал в с.Мамашай. 29 октября его арестовали, 31-го расстреляли — обвинили во вредительстве (в болезни табака).
Дедушка Халил в с. Кадиша под Карасубазаром был председателем колхоза, прабабушка Асие в селе Пычкы Бахчисарайского района — ударницей труда. В Пычкы росли яблони, которые в сезон давали по 300 корзин (4-5 килограммовых) урожая с дерева. Чтобы добраться до верхушки такой яблони, приходилось связывать вместе три лестницы.
В награду за отличный труд ей предложили провести водопровод во двор. Она отказалась, попросила водопровод установить возле дома, чтобы набирать воду могла вся деревня.
Когда прабабушка получила звание ударницы, ее пригласили на конференцию в Симферополь, и она взяла с собой свою дочь. Конференция оказалась судьбоносной — дочь Асибе познакомилась здесь со своим будущим мужем Халилом — председателем колхоза с.Кадиша. Они поженились и переехали в Симферополь. Жили на ул.Безбожной, у них родилось двое сыновей.
В 1940-м дедушка Халил ушел на финскую войну, затем — с фашистской Германией. Погиб в боях под Сталинградом.
В 1944 году военная часть, в которой воевал дед, расположилась в Крыму, возле железнодорожной станции Сюрень. Бабушка, узнав об этом, пошла к командиру узнать, как погиб ее муж.
На обратном пути, 17 мая, заночевала у родителей в с.Пычкы. Депортация произошла в эту ночь. Бабушку депортировали из Пычкы, а ее двоих детей — из Симферополя. На каждой остановке эшелона она бегала по вагонам, по эшелонам в надежде найти своих детей. И на седьмые сутки на каком-то разъезде она наконец разыскала их в эшелоне из Симферополя — это было поистине великим счастьем, ведь столько детей потерялось тогда при высылке. Попали они в депортации в Малую Лялю Свердловской области. Потом нашлись родственники в Средней Азии, в Бекабаде, куда она перебрались с детьми.
Лендар-бей мечтал стать биологом, поступил на биологический факультет Ташкентского госуниверситета, проучился год — показалось неинтересным, перевелся на специальность почвоведение-агрохимия.
«Здесь, в Крыму, в селе Трудовое Сакского района, я весь отдался работе, так что даже дом не построил, — смеется Лендар-бей. — С 1989 года работал агрономом по защите растений, затем главным агрономом, сейчас — агроном в сельхозпредприятии.
С женой Ленурой они вырастили троих детей, один сын — будущий нефтяник, учится в Санкт-Петербурге, другой пошел по стопам отца — учится в агроуниверситете. Дочь — в симферопольском лицее.
Крымские татары были умельцами сбора воды в Крыму
«Когда я был маленьким, однажды с родителями мы поехали в Крым, — рассказывает Лендар-бей. — Помню, мы целый день гуляли в лесу под Бахчисараем, я захотел пить, а вода, что была с собой, закончилась.
Тогда отец сказал нам с мамой сидеть и ждать его, а сам ушел в глубь леса. Немного погодя вернулся и повел нас с собой. В одном месте под деревьями разгреб руками землю, ветки, щепки, и мы увидели выбивающуюся из-под земли воду — отец нашел родник! Мы напились холодной вкусной воды и набрали с собой в термос.
Отец мой рассказывал, что раньше в каждой горной крымскотатарской деревне были свои смотрители леса. И у каждой деревни — своя территория в лесу со своими родниками, где жители собирали кизил, фундук, миндаль, орехи и т.д. Каждую весну, когда сходил снег, смотритель созывал жителей деревни в лес — чистить ключи и родники. По нескольку дней их расчищали татарскими цапками, у которых кетмень и зубило на конце.
Расчистишь ключу дорогу, и он течет вниз. Ключи, сливаясь, образовывали речки, те стекались в одно русло. Так берут начало речки Альма, Бельбек и другие.
Через неделю после весенней чистки текли эти ключи и речки таким потоком, что в них купались дети и купали лошадей — вода доходила им до брюха. Сегодня лесные ключи и родники никто не знает, не чистит.
Смотрители леса также следили за созреванием даров леса. Никто не ходил в лес раньше времени срывать неспелые орехи. Как только скажет смотритель: «Созрел орех, или миндаль, или кизил», только тогда жители деревни шли в лес с корзинами на сбор лесного урожая.
В старину крымские татары для выращивания овощей выбирали не всякий участок, а именно с уклоном к югу, обращенный к востоку. Почва должна была быть с щебенкой (для рыхлости). Семечко в земле обкладывали камешками (ракушник, нагреваясь от солнца сверху, снизу конденсировал влагу и семечко питалось этой влагой.
Жители горных деревень устраивали по такому же принципу холодильники из камней, снизу были каменные чаши, куда стекала вода.
Кстати, две цаповки растений равны одному поливу — разрыхляя вокруг растений уплотнившийся верхний слой почвы, мы разрушаем те «капилляры», по которым из почвы испаряется влага. Если не давать почве сверху затвердеть, влага в земле сохраняется (но рыхлить нужно неглубоко).
Крымские татары тем и славились во все времена, что умели сберегать и использовать скудные запасы воды в Крыму, и тем не менее выращивали хорошие урожаи». — говорит Лендар-бей.
Правильный севооборот и биопрепараты от вредителей — условие хороших урожаев
«Несколько лет я выращивал на своем земельном пае бахчевые, помидоры, кукурузу, ориентируясь на курортный сезон, и зарабатывал средства, на которые семья жила целый год. Затраты окупались. Работали с семьей — жена и дети помогали. Половину поля засевал зерном (для своих нужд), половину — овощами. Поле было разделено таким образом, чтобы каждая культура возвращалась на свое место посадки не раньше, чем через четыре года.
От вредителей избавлялись с помощью биопрепаратов, минимизировали применение химических препаратов, больше применяли биостимуляторы, биорегуляторы. Определенные агротехнические приемы позволяли избежать вторичного засоления почв при использовании технической воды.
Наука шагнула далеко вперед, создано множество препаратов, предотвращающих развитие болезней растений. При применении биопрепаратов развитие растений опережает развитие болезнетворных микроорганизмов — здоровое растение не боится болезней.
В нынешнем году у хозяйств, выращивающих зерновые, возникали проблемы с мышами. На мой взгляд, активное размножение мышей — это последствия поверхностной обработки почвы (до 15 см) — мыши живут глубже.
Нужно обязательно каждый год проводить глубокую обработку почвы (25 см) — разрушать мышиные гнезда. Птицы — чайки, грачи уничтожают следом всех вредителей, в том числе мышей. Если вы замечали, на полях трактор пашет, а следом — стаи птиц на пахоте, они поедают насекомых, грызунов.
В последние годы топливо подорожало, и, чтобы удешевить продукцию, некоторые хозяйства стали поверхностно обрабатывать почву (на пахоту уходит топлива больше, чем на поверхностную обработку). Кроме того, раньше в полях водилось множество змей, которые также питались мышами, сейчас змей мало…
В фермерском хозяйстве все упирается в финансы. Невыгодно в малых объемах выращивать зерно, большинство хозяйств сегодня заняты овощеводством, садоводством, виноградарством…
В фермерском деле — чем больше вкладываешь, тем больше получаешь. Экономия средств не оправданна. Достичь успеха фермерские хозяйства могут при государственной поддержке».
Кредо жизни, или девиз талантливого агронома Лендара Аппазова: «В здоровом курортном Крыму человек должен питаться здоровым натуральным продуктом».
Благотворительная деятельность
Лендар Аппазов принимает активное участие в жизни мусульманской общины села Трудовое, в скором времени с его участием планируется установить минарет местной мечети. «Хотелось бы, чтобы наши соотечественники активно участвовали и проявляли себя в общественно полезных делах», — пожелал Лендар-бей.
comments powered by HyperComments