Души прекрасные порывы мы обратим во славу Крыма
Эту мечту давно лелеет наш соотечественник – удивительный человек Сервер АБЛАЕВ – врач-стоматолог по профессии, садовод по призванию, и, как он сам утверждает, — по родовым корням. Прекрасные сады, обильные урожаи фруктов в Крыму, чудом сохранившиеся чаиры с местными сортами Челеби, Гульпембе, Кандиль, Синап и описания известных людей, посетивших этот благодатный край, свидетельствуют, что любовь к земле, ее обработке, орошению и выращиванию садов – это национальная черта крымского татарина.
«Какой бы вельможа не вздохнул здесь от зависти? Какой бы садовник не устыдился, слича свое искусство с мастерством природы? Одним словом, подобный садик татарина составил бы лучшую красу в Царском Селе или в Павловском», — восторгался П.Сумароков, посетив Алупку в 1799 году. Вот и сад Сервера Аблаева, в котором дозревают краснощекие плоды Синап Саблынских яблонь и других местных сортов, а по соседству экзотические фрукты, достоин восхищения, не столько своим коммерческим назначением, как уникальностью и ценностью коллекции.
Медицинское братство Аблаевых
В с. Журавлевка и окрестных селах Симферопольского района Сервер Аблаев известен как главный врач сельской амбулатории. Стоматологический кабинет, где он оказывает квалифицированную помощь по лечению, пломбированию, протезированию зубов, оснащенный не хуже столичных и городских стоматологий, пользуется популярностью во всей округе.
О пути, приведшем Сервера-ага к этой специальности и в это село, думаем, будет интересно узнать с самого начала.
Сервер окончил в 1970 году школу в Янгиюле на золотую медаль и поступил в Ташкентский мединститут, согласно семейной традиции. Все дети семьи Аблаевых – братья Энвер, Сервер и Эскендер – медалисты и выпускники медицинского института.
По распределению после окончания вуза Сервер был направлен в город московского подчинения Чкаловск (Таджикистан). Успешно завершив интернатуру, попросил назначения поближе к дому, в г. Красногорск (под Ташкентом), хотя проявившего незаурядные организаторские способности молодого специалиста руководство намеревалось оставить в Чкаловске. Через месяц Аблаева назначили заведующим стоматологическим отделением медсанчасти №24, где он проработал с 1976 по 1990 годы. Здесь он обрел семейное счастье с супругой, врачом-терапевтом Лилей Кайтазовой. Здесь родились сын Сейран и дочь Динара.
Когда душа поет, то дело спорится
Организаторские задатки Сервера проявились еще в школьные годы. Мало кто из его пациентов, коллег и знакомых знает, что когда-то Сервер неплохо играл на гитаре и был в числе основателей в 1968 году эстрадного ансамбля, в состав которого входили Назим Куртаметов (саксофонист, композитор, ныне проживает в с. Кольчугино), Руслан Рамазанов, Володя Илюхин, учитель Ландо (ныне проживает в Израиле), Сергей Пономарев и другие. Сервер Аблаев больше занимался административно-хозяйственной деятельностью и нужно отдать должное его, как это сегодня называют, продюсерским качествам – в 1971— 1972 годы их эстрадный ансамбль попал в десятку лучших ансамблей Узбекистана, составив на тот период конкуренцию уже известному ансамблю «Ялла».
— Эти организаторские навыки мне пригодились в Красногорске, куда я попал после интернатуры, — рассказывает Сервер-ага. – Оказавшиеся в моем ведении три стоматологических кабинета в поликлинике и несколько по школам были в плачевном состоянии. Допотопная техника, сравнимая с инструментами пыток времен испанской инквизиции, стоматологическая служба в запущении. Я, засучив рукава, взялся за добычу современного оборудования. Отправился на прием к директору предприятия уранодобывающей промышленности Андрею Кану, которого почему-то все боялись. Но он меня выслушал, одобрительно воспринял мою инициативу и, более того, выделил немалую сумму на закупку стоматологической техники. Таким образом, удалось оборудовать зубопротезную, нам выделили еще 3-комнатную квартиру, где мы установили наркозное оборудование, электроскальпель. По тем временам это был довольно высокий уровень. В одно из своих посещений нашей медсанчасти замминистра здравоохранения, начальник главка отметил, что подобного оснащения даже в Москве единицы.
Медсанчасть стала одной из лучших в СССР. Достичь таких успехов нам удалось благодаря постановлению Совмина СССР, позволяющему 10% средств предприятия использовать на улучшение стоматологической помощи. Заручившись поддержкой и пониманием директора А.Кана, мы рационально применяли норму постановления на практике.
Особо хочу отметить уровень квалификации специалистов нашего подразделения. Санчасть была в ведении 3-го головного управления, головная клиника находилась в Москве. Завотделениями были доктора наук. Мы получали за секретность, отдаленность от Москвы 50% дополнительно к зарплате. Медсанчасти, структурные подразделения, санэпидемстанция, аптеки находились в прямом подчинении головного руководства. Организация всего медицинского процесса, комплектация штатов были на высоком профессиональном уровне. Эти положительные моменты организации труда, на мой взгляд, нужно умело применять сегодня.
Генная привязанность к земле
Школьные предпочтения Сервера естественным предметам – химии, ботанике, физике, биологии стали рано давать свои плоды. Уже в 7 классе он умело мог провести окулировку сада. Любовь к земле, саду, коллекционированию сортов передалась ему от деда Мемета Абла.
Мемет-картбаба имел прекрасный сад в Корбекуле, где росли яблони, груши, виноград различных сортов. Сад давал богатый урожай, разумеется, в благодарность за добросовестный уход, внимание и заботу.
— У деда было два пресса, с помощью которых давили сок. Урхие-битай рассказывала, что все село пользовалось этими прессами, а из выжатого сока варили бекмес. Когда в период коллективизации деда раскулачили за владение садом, проживавший в их доме путиловский работник, из 25-тысячников, справедливо возмутился: «Какой же он кулак?! Он сам в саду работал не меньше своих работников!».
Но у советской власти были свои аргументы.
В 1929 году Мемета-картбаба и всех мужчин из рода Балич, Одабаш, признав кулаками, отправили в алуштинскую тюрьму, а их жен и детей — на Урал, в Свердловскую область. После выяснения всех обстоятельств Мемет-картбаба, Керим Одабаш и другие родственники были освобождены из тюрьмы, но высланы в Ташкент, куда, как им сказали, были депортированы их семьи. В Ташкенте они родных не нашли, дали запрос, вскоре пришло письмо из Крыма, в котором сообщалось местонахождение их семей. Пока Мемет-картбаба обустраивался, Керим Одабаш отправился в Свердловскую область и перевез женщин и детей в Янгиюль.
С трудом, потом и кровью приходилось им обживаться на чужбине. Привыкать к местным условиям, климату, языку, нравам. В Янгиюле Мемет-картбаба увлекся виноградарством. Сын Сейджели, переняв у отца любовь к земле, поступил в Ташкентский сельхозинститут. Окончив его с отличием, возглавил садово-виноградное хозяйство. Позже он прославился возделыванием фисташковых садов в Сурхандарьинской и Навоийской областях Узбекистана. Защитил докторскую в Москве, 50 лет преподавал в сельхозинституте. Профессор Заслуженный лесовод Узбекистана Сейджели Аблаев ныне с семьей проживает в Ташкенте.
Вклад нашего народа в сельское хозяйство, в частности садоводство, виноградарство, Узбекистана, Таджикистана неоценим. Находясь на чужбине, крымские татары, проявляя трудовой героизм, энтузиазм, способствовали становлению и развитию экономик этих республик.
Стоматологический кабинет в Журавлевке был признан лучшим
Семья Сервера и Лили Аблаевых с детьми переехала в Крым в 1990 году. В фельдшерско-акушерском пункте (ФАП) села Журавлевка как раз были вакансии стоматолога и терапевта. Сначала предоставили 2-комнатную квартиру, через полгода Аблаевым выделили дом. Комитет по делам депортированных граждан, возглавляемый в то время Юрием Османовым, по программе переселения крымских татар планировал в Журавлевке строительство амбулатории. Была построена коробка 2-этажного здания, где предполагались по две двухкомнатные и трехкомнатные квартиры для сотрудников. Через год финансирование прекратилось, так и остался недострой.
Пришлось с согласия директора П. Калына в одноэтажном здании сельского Дома быта и почты оборудовать амбулаторию, оснащение которой для сельской местности редкостное. В 2010 году стоматологический кабинет был признан лучшим в Крыму. В физкабинете предусмотрена квантовая терапия, что не в каждой районной больнице увидишь, — не без гордости отмечает Сервер-ага. В подразделении амбулатории два ФАПа, дневной стационар. На население из двух с лишним тысяч человек два семейных врача. В стоматологическом кабинете 7000 амбулаторных карт, поскольку приходится обслуживать каждого обратившегося за помощью.
На сегодняшний день Журавлевская амбулатория занимает передовое место в районе и по Крыму в целом по качеству медицинского обслуживания населения. Когда руководство предприятием и социальная сфера идут в ногу со временем, можно достичь положительных результатов. АО «Партизан» под руководством Петра Савельевича Калына это хорошо понимает. Благодаря умело поставленном процессу амбулатория и стоматология оказывают своевременную квалифицированную медицинскую помощь работникам предприятия, что, естественно, положительно сказывается на здоровье сотрудников и, как следствие, сокращении количества больничных листов. Полученная экономическая разница ежегодно используется на обновление и закупку медицинского оборудования. П. Калын из тех руководителей, которые глубоко думают, далеко видят и правильно слышат, отмечает Сервер-ага.
Певцу крымского плодоводства – памятник, а Крыму – сад!
В нашей беседе Сервер Аблаев не раз с благодарностью отзывался о трудах всемирно известного ученого Льва Симиренко, прославившего на научном уровне крымское плодоводство. Его книга в депортации ходила из рук в руки. В ней помимо ценных описаний плодовых сортов, рекомендаций по уходу за ними достаточно полно и емко представлены быт, нравы и обычаи крымских татар, что необходимо использовать и умело применять в наши дни. Певец крымского плодоводства достоин золотого памятника, утверждает Сервер-ага. Продолжателем дела ученого, современным Симиренко Сервер Аблаев считает академика Петра Вольвача, выступившего еще в 1990-е годы с инициативой возрождения стародавних и аборигенных сортов Крыма. Именно он добился переиздания труда Льва Симиренко «Крымское промышленное плодоводство» и выдвинул идею создания музея-сада под открытым небом в местечке Кызыл-Коба (Красные пещеры) в Симферопольском районе, где будут представлены исчезающие виды и местные сорта плодовых. П.Вольвач, С.Аблаев в поисках утраченных сортов неоднократно выезжали в районы, где сохранились чаиры.
«Мы были в Верхнесадовом, там, конечно, все заросло. Картина удручающая, вся коллекция сливы, 300 сортов, утеряна, — сокрушается Сервер-ага. — Хочу обратиться к преподавателям, студентам и выпускникам КИПУ, Академии биоресурсов и природопользования, любителям-садоводам, все хотят быть патриотами, есть возможность реализовать свой потенциал. Для создания музея-сада на площади в 1 гектар нужны руки и головы, есть задумка рядом создать этнодеревню. Это вполне реально своими руками создать, возродить свое, родное и сохранить хотя бы то, что еще безвозвратно не утеряно.
В саду татарина
— Крым – это уникальный уголок в мире, где яблоня и груша себя очень хорошо чувствуют, — рассказывает Сервер Аблаев. — Многие заморские сорта, произрастая здесь, в Крыму, приобретают лучшие качества, чем у себя на родине. Но нам важно сохранить уникальность местности с ее аборигенными сортами. Поэтому, когда говорят, что необходимо возродить плодоводство, отдавая предпочтение яблокам сорта «Гольден», я возражаю: они не являются визитной карточкой Крыма, внимание нужно уделять местным сортам, которых в целом мире нигде не встретишь.
Лелеет и холит Сервер-ага своих зеленых питомцев, знает он характер каждого деревца, чувствует его настроение и также, как когда-то Мемет-картбаба, вкладывает душу и дарит любовь каждому из них. Коллекция сортов на приусадебном участке Сервера-ага растет и плодоносит, радуя не только самого садовода, но и его семью, детей и внуков, сочными плодами и соками.
Яблоня Козу-баш
Козу баш — видное, крупноплодное яблоко, принадлежит к числу лучших местных сортов. Рос в садах в окрестностях Бахчисарая.
Плод красивый, большой, иногда даже очень круглый, правильной симметричной формы. Кожица гладкая, толстая, плотная и при созревании плода становится жирной на ощупь; основной ее фон – желтый, но она бывает почти сплошь умыта более или менее густым румянцем, на поле которого выступают еще гуще окрашенные пестринки, а также светлые точки.
Мякоть белая, довольно сочная, приятного кисло-сладкого вкуса. Плоды не страдают от грибковых болезней и плодожорки.
Помогите найти этот сорт!
Будет жаль, если Козу-баш алма бесследно исчезнет!
Яблоня Синап Саблынский
Употребительные синонимы: Синап Сабла, Сабла.
Название свое получил от деревни Саблы, что на реке Альма.
В семействе Синапов плоды у Саблы занимают бесспорно первое место как в смысле удивительной правильности их формы и красоты, так и нежной окраски.
Сбор урожая производится между 5 и 20 числами сентября; лежкость плодов — до Нового года. Совершенно чистые плоды держатся до апреля-мая.
Этот пышный сорт незаслуженно забыт, требует возрождения.
Владеющих информацией о месте произрастания исчезающих сортов, а также энтузиастов садоводов просим звонить по телефонам:
+7(978)809-70-41 (Сервер Аблаев), (3652) 25-81-01 (редакция газеты «Голос Крыма»).
Сервер Аблаев и его гордость — семья, внуки и Синап Саблынский
comments powered by HyperComments