Сезон клубники в разгаре. Можно побаловать себя и домочадцев полезной ягодой, причем по вполне доступной в этом году цене. Рыночные прилавки манят и радуют глаз крупными и мясистыми в крапинку лакомствами. Многие в Крыму стараются выращивать эту ягоду у себя на участке. Кое-кто даже изрядно преуспел в этом деле, ощутив значительную выгоду не только для пользы и здоровья организма, но и пополнения семейного бюджета. О тонкостях выращивания и ухода за земляникой мы попросили рассказать специалиста, научного сотрудника отделения Крымской опытной станции садоводства ГБУ РК Никитского ботанического сада Зеру АРИФОВУ.
— Существует мнение, что земляника неприхотливое растение и выращивать ее может любой, было бы желание и кусок невостребованной земли.
— Давайте сразу определимся с тем, что речь пойдет о крупноплодной садовой землянике, которую часто неправильно называют клубникой. Это разные, но очень похожие растения. У клубники по сравнению с земляникой куст более мощный, цветоносы всегда возвышаются над листьями, ягоды имеют сильный мускатный аромат. Клубника имеет на одном растении только мужские, на другом – только женские цветки, у земляники цветки обоеполые, способные к самоплодности. Все сорта, находящиеся в нашем сортоиспытании, относятся к крупноплодной садовой землянике.
Да, действительно, трудно найти дачный участок, где бы не пытались выращивать садовую землянику. Однако не всегда это удается, и к нам часто приходят за советом, чтобы мы дали какие-либо рекомендации. Первое, на что следует обратить внимание, если возникло желание заняться этой культурой, то это подготовка почвы, приобретение посадочного материала и сроки посадки.
— Когда и где лучше приобретать рассаду земляники, в какое время, как и на каких почвах высаживать?
— Земляника любит плодородную, богатую органикой почву. Она требовательна к свету, влаге. Посадку следует проводить или ранней весной, (до начала мая), пока в почве есть запас влаги, необходимый для приживаемости рассады, или в летне-осенний период (август-сентябрь). Рассада земляники должна быть здоровой, с хорошо развитой корневой системой. В идеале следует приобретать ее не с плодоносящих плантаций, т. е. в питомниководческих хозяйствах. К сожалению, на сегодняшний день таких хозяйств очень мало. Прежде чем предложить тот или иной сорт потребителю, его необходимо испытать, как он ведет себя в природно-климатической зоне, а это требует и дополнительного времени, и немалых усилий.
— Покупая на рынке землянику, заметили, что крупные, красивые ягоды, как правило, безвкусны, а мелкие и невзрачные — ароматнее и слаще, от чего это зависит, и какие сорта вы рекомендовали бы выращивать в разных регионах и на разных почвах Крыма?
— На опытных участках отделения Крымской опытной станции садоводства на протяжении ряда лет ведется работа по сортоизучению и селекции земляники. Целью нашей работы является улучшение сортимента в Крыму. Однозначно ответить на вопрос, какой из сортов самый лучший, конечно, трудно. У каждого садовода свои требования, но неизменными остаются: урожайность, вкусовые качества, товарный вид. Хорошо зарекомендовали себя сорта, выведенные нашими селекционерами: Крымчанка, Крымская ранняя, Юниол. Из интродукции – Клери, Хоней, Презент, Санрайз. Что же касается вкусовых качеств ягод, здесь имеет значение процентное содержание в них кислот и сахаров, что также зависит от сортовых особенностей и условий произрастания (солнечный свет, влажность, местонахождение). У многих сортов первые ягоды бывают крупные, а последующие становятся мельче (это особенность сорта). Одномерные ягоды — это тоже один из положительных показателей сорта.
— Как правильно ухаживать за земляникой и осуществлять полив?
— Все зависит от того, когда была высажена ваша земляника. Если это весенняя новосадка, то это поддержание высокой влажности почвы, удаление цветоносов, удаление усов, подкормки (если почва недостаточно подготовлена). То есть необходимо дать растению возможность прижиться, окрепнуть, пройти фазы развития для образования будущих органов плодоношения. Тогда на следующий год вы можете получить полноценный урожай. Плодоносящая плантация также нуждается в поливе, рыхлении почвы (2-3-кратное), подкормке, удалении сорной растительности. Поливы проводят по мере необходимости.
— Как предотвратить болезни, свойственные этому растению, и бороться с вредителями?
— Первое, на что я хотела бы обратить внимание, – это, конечно, здоровый посадочный материал. Выбирать следует сорта, которые более устойчивы к тем или иным болезням. Многое зависит от выбора места расположения вашего земляничного участка, от агротехники, соблюдения севооборота. Но если уже случилось так, что ваши растения поражены вредителями или болезнями, свойственными этой культуре, необходимо удалить поврежденные листья и даже растения с вашей плантации. Весной и осенью проводят профилактические (искореняющие, если имеет место какое-либо заболевание) обработки препаратами, рекомендованными для поддержания здорового фона ваших растений.
— Какой урожай земляники можно собрать в первый год с пяти соток?
— Как я уже говорила, в первый год посадки нежелательно угнетать растения. Они могут дать (и дадут) вам ягоды, но гораздо в меньшем объеме, чем хотелось бы. Если речь идет о нейтральных сортах (способных плодоносить в течение всего вегетационного периода), то удаление первых цветоносов необходимо, а в дальнейшем они продолжают формировать плодовые образования и плодоносят. Урожайность в целом зависит от потенциала сорта, то есть 100 г с куста или 1 кг от агротехники и погодных условий (если это открытый грунт). В любом случае прогнозировать хорошую урожайность можно, если вы будете сами создавать тень вашим питомцам, даря свою заботу и любовь. Говорят, виноград любит тень виноградаря, то же самое я могла бы сказать о землянике.
comments powered by HyperComments