В Крыму прошел I Республиканский чемпионат «Молодые профессионалы» в рамках WORLDSKILLS – это международное некоммерческое движение, целью которого является повышение престижа рабочих профессий и развитие профессионального образования.
Студенты крымских колледжей — повара, кондитеры и парикмахеры соревновались в профессиональном мастерстве.
Юные кондитеры представили изделия в тематике «Тысяча и одна ночь». Повара приготовили 6 блюд за 2 дня. В парикмахерском искусстве призовые места заняли студентки Симферопольского колледжа сферы обслуживания и дизайна Диляра Ильясова и Юлия Котова, представив дневную и вечернюю прически. У поваров 1 место занял студент Ялтинского экономико-технологического колледжа Дмитрий Филиппов. У кондитеров – победа досталась студенту Феодосийского техникума строительства и курортного сервиса Николаю Айрапетяну, а 2 место вновь у Симферопольского колледжа сферы обслуживания и дизайна – студентки Дарьи Новаковой.
Диляра Ильясова за работой
Молодые повара, согласно конкурсному заданию, готовили вегетарианские фуршетные мини-закуски (ово-лакто), горячую закуску из фаршированной зеленым горошком и беконом пасты, консоме из птицы, горячее блюдо из птицы со сложным гарниром и соусом, десерт с использованием бананового мусса, авторски переосмыслили классический медовик. К блюдам подавали современные соусы. Для декорирования десертов изготовили элементы из изомальта.
23—27 мая в Московской области состоится Финал Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia-2016).
Участники будут соревноваться по 99 компетенциям (сферы: строительная, информационных и коммуникационных технологий, творчество и дизайн, промышленное производство, услуг, обслуживания гражданского транспорта), в т.ч. 13 презентационных.
Конкурсанты и эксперты в компетенции «Кондитерское дело»
comments powered by HyperComments