Многим не до сыра

Со следующего года сыр в России подорожает, заявляют производители.
Рост цен на твердые сорта типа «Российский» и «Гауда» составит примерно 10%. При этом основной причиной роста стоимости называется удорожание логистики и компонентов для производства сыров — как российских ингредиентов, так и импортных. Если в 2022 году килограмм твердых сыров стоил 650—700 рублей, то к концу 2023 года цена выросла уже до 800 рублей. А в середине следующего года можно ждать и 850—900 рублей за килограмм. При этом элитные импортные сорта — пармезан и камамбер — уже сейчас стоят по 2 тыс. рублей за кг.