Кто ходит в гости по утрам,
Тот поступает мудро…
Следуя веселой песенке Винни-Пуха, отправившегося с Пятачком в гости к кролику, «ГК» в понедельник с утра побывал в гостях у кроликовода-любителя, любезно согласившегося рассказать о своем увлечении. Восхищает умение нашего народа не сидеть без дела, а, помимо основной работы, находить занятие по душе: для себя в удовольствие и с пользой для семьи и общества.
Живет на окраине Симферополя семья Ибраимовых, растит троих детей и разводит у себя на подворье кроликов и кур. О том, с чего началось это небольшое кроличье хозяйство для молодого парня из узбекского города Чирчика, отслужившего в морской пехоте Советской Армии, сегодняшний наш рассказ.
— Я бы еще коз завел, у них молоко полезное, если б жена, конечно, согласилась их доить, — шутит Таир Ибраимов. – После переезда в 1989 году в Нижнегорский район, в с.Буревестник родители завели коров, бычка, овец, кур. Вернувшись из армии, я занялся всем этим хозяйством, и мне это нравилось. Параллельно наша семья строилась на выделенном участке в Симферополе. Через десять лет мы перебрались в отстроенный дом. Когда я еще был школьником, отец какое-то время держал в гараже кроликов. Наверное, детские воспоминания сработали, и я, где-то три года назад, купил для своих пацанов двух кроликов. Сыновьям тогда было Имрану — 7 лет, Билялу – 3 года. Купил для них, а оказалось, для себя.
— Ваше хозяйство начиналось с двух кроликов, а сколько их сейчас и каких пород?
— Приспособил сначала старый шкаф под клетки, позже обустроил сарай и в разное время в моем хозяйстве содержится до 100 кроликов. Это кролики Калифорнийской породы, Новозеландские белые и красные, Полтавское серебро – они более практичны, устойчивы к заболеваниям и инфекциям, способны приспосабливаться к погодным условиям: высокой жаре и до 30-градусных морозов. Развожу, конечно, больше для семьи – общеизвестно, что кроличье мясо – наиболее диетическое и полезное. Оно легко усваивается, по витаминному и минеральному составу превосходит все остальные виды мяса, скажем, баранину, телятину, птицу. У меня уже трое детей, младшему Юсуфу три года, и для детского организма крольчатина самое то. Не зря, к примеру, в Японии в ежедневный детский рацион обязательно принято включать по 100 граммов кроличьего мяса, если у малообеспеченной семьи нет такой возможности, то государство выделяет на это дополнительные средства.
— Как вы реализуете свой продукт? Мясом или вживую? Нашумевшая фраза украинских комиков, что кролики – это не только ценный мех, у всех на слуху…Так ли это на самом деле?
— Обычно кроличья тушка стоит порядка 400-450 рублей за килограмм, это дороже, чем баранина или говядина, а в тушке от 2 до 3 килограммов. Так что мясо действительно ценно. Только у меня не такая большая ферма, чтобы успевать обеспечивать заказы на мясо. Да и возни с разделкой. А шкурка сейчас никому не нужна, она просто выбрасывается. Раньше ее принимали, хотя тоже за копейки. Я реализую в основном живых кроликов по 1500 рублей. Но нужно сказать, что это необходимо в первую очередь для обновления популяции, чтобы избежать вырождения породы из-за кровосмешения. Я продаю, чтобы купить нового кролика из другого региона Крыма, или обмениваю его. Больше года стараюсь не держать: либо на мясо, либо на обмен или продажу. Идет непрерывный процесс, такой себе круговорот кролей в хозяйстве.
— Кролики известны своей плодовитостью и неприхотливостью в содержании. Расскажите, как вы за ними ухаживаете, кормите, лечите…
— Все требует внимания, времени и заботы. Во-первых, каждому кролику необходимо личное пространство: клетка 50 на 100 сантиметров. У меня это сарай 10 на 3 метра с клетками. На 100 кролей уходит 700 килограмм ячменного зерна в год, плюс заготавливаю или покупаю сена, травы. Стараюсь домашними отходами не кормить, вопреки мнению о неприхотливости кроликов. Если съел что-нибудь несвежее или простыл от сквозняка, за ночь кролик может умереть. Поэтому необходимы ежегодные прививки, для чего вызываю ветеринара. Пропаиваю периодически соответствующими препаратами. У кроликов аптечка больше, чем у меня. (Смеется.) Помещение для кроликов должно быть сухим, без сквозняков и содержаться в чистоте. Стены и клетки обжигаются для дезинфекции паяльной лампой, чтобы не было клещей, паутины… Нельзя располагать клетки под прямыми солнечными лучами. Не каждый, кто брался за кролиководство, выдерживал, в каждом деле свои тонкости, которые познаешь с годами, и опыт их содержания тоже приходит с годами. Например, для случки самку подсаживают к самцу. Крольчихе может быть и 4 месяца от роду, а самцу – 7-8 месяцев, иначе при ранней случке самец замирает в росте. Через 5-10 минут крольчиху забирают из клетки. Через неделю случку можно повторить. Если крольчиха уже забеременела, то самца к себе не подпустит, может его расцарапать или даже ухо порвать. От такого отношения кроль может за ночь умереть, если самку вовремя не забрать из клетки.
Что касается плодовитости, то это действительно так. Беременность длится 28-30 дней. За несколько дней до родов крольчиха начинает рвать с себя пух, таскать сено для укрытия будущего потомства. Одна крольчиха может за один помет принести от 8 до 15 крольчат. Не факт, что выживут все. Кто-то не доедает, ведь у матери всего 8 сосков, кого-то она затопчет. Через две недели чистыми руками или в перчатках можно осторожно, отгородив крольчиху, раскрыв пух и сено, осмотреть детенышей, убрать, если есть, мертвых, и снова накрыть. Если крольчиха почует инородный запах, она может убить своих детенышей. Кстати, кроликам обязательно нужно в пищу или воду добавлять соль. Нехватка соли в организме у них вызывает чувство голода и агрессию. А самка, почувствовав кровь, может даже съесть свое потомство.
— С чего начинаете свое утро?
— С утра меняю кроликам воду, даю корм, закладываю сена или травы, можно на три дня, и на эти дни о них можно забыть.
— Враги, от которых следует беречь кроликов?
— Хорьки, ласки, собаки, большие кошки. Нужно следить, чтобы в полу и клетке не было больших щелей, иначе крыса может утащить месячного кролика.
— Порода кролика при продаже на рынке имеет какое-то значение? Учитываются ли какие-то экстерьерные данные?
— Конечно, для размножения учитывается порода. Имеют значение правильное телосложение, упругий и объемный живот, окрас, форма ушей, их длина и постановка. У крупного самца, скажем, породы Великан, и средней самки Калифорнийской или Новозеландской породы первое потомство наиболее крепкое и с лучшими данными. Поэтому я всегда спрашиваю, для чего берут кролика, если для мяса, то здесь порода не имеет особого значения, а для племенных целей подсказываю, какого лучше брать. Покупатель обычно либо сам разбирается в породе, либо привозит с собой специалиста.
— Среди крымских татар бытует мнение, что разведение кроликов может накликать неудачи и невезение, и употреблять в пищу кроличье мясо вроде бы не принято. Вы, вероятно, слышали подобные замечания?
— По этому поводу я интересовался мнением знающих людей, которые объяснили, что, с точки зрения религии, на разведение кроликов и употребление их в пищу никаких запретов нет. Поверье это идет из глубины веков и связано, скорей всего, с тем, что кролики рыли норы, разоряли огороды, грызли кору деревьев, делали подкопы под жилища, что приводило к их разрушению. Одним словом, одно разорение и несчастье было от них в былые времена. А сегодня при умелом и грамотном подходе – хорошее подспорье для здоровья и бюджета семьи.
— Кстати, о семье — она разделяет ваше увлечение кролиководством?
— Родители помогают, а для детей это больше развлечение. Я купил для них декоративного кролика, мы назвали его Бенькой. Пытаюсь научить десятилетнего Имрана ухаживать пока за ним. Если не успели закрыть клетку и кролики разбежались, то приходится ловить всем семейством. Это вам не куры, к вечеру сами не вернутся.
— Кролиководство для вас основная работа?
— Это больше хобби, приносящее удовольствие, помимо моей основной работы на одном из предприятий. Мне нравится заниматься кроликами, курами, завел бы с удовольствием коз. Интересно наблюдать за их поведением, повадками. К примеру, у каждого кролика, как у человека, свой характер. Я иногда нахожу много общего с некоторыми людьми, сравниваю их манеры и настроение. Хотелось бы записаться в Общество кролиководов, посещать семинары и выставки.
comments powered by HyperComments