Особенности крымскотатарской кухни
16:44 / 22.05.2015
/ Разное
В каждой национальной кухне есть свои традиции. Крымскотатарская кухня сегодня — это переплетения традиций средневекового Крыма и вкусовых традиций армянской, украинской, болгарской, турецкой, русской, немецкой кухни. Так, например, сильно изменился крымскотатарский плов. Традиционно крымские татары готовили его с изюмом, барбарисом, горохом, но без моркови. Теперь же сколько у народа домохозяек — столько и разновидностей плова, каждая готовит свой неповторимый, и каждый отличается по вкусу, иногда довольно сильно. Самса, манты — это блюда, позаимствованные крымскими татарами у узбеков во время пребывания в Узбекистане.